Sanduichão ou Torta Salgada

Sumário

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Dicas da CHEF

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Recheio:

• 300g de presunto picado
• 200g de queijo mussarela picado
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 cebola picada
• Azeitonas picadas a gosto
• Orégano a gosto
• Milho e ervilha a gosto

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até incorporar todos os ingredientes.
3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
4. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
5. Distribua o recheio sobre a massa: presunto, queijo, tomate, cebola, azeitonas, orégano, milho e ervilha.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar.
8. Espere amornar para desenformar e sirva seu delicioso Sanduichão Torta!

Dicas e Variações

• Para uma versão vegetariana, substitua o presunto por legumes como brócolis, cenoura e abobrinha.
• Adicione requeijão cremoso ao recheio para uma textura mais suave e saborosa.
• Experimente usar diferentes tipos de queijo, como provolone ou cheddar, para variar o sabor.
• Para um toque especial, polvilhe queijo parmesão ralado sobre a torta antes de assar.
• Você pode usar sobras de frango desfiado, carne moída ou linguiça calabresa no recheio para aproveitar ingredientes que já tem em casa. O Sanduichão Torta é super versátil!

Dicas da CHEF

Um bom Sanduichão Torta começa com ingredientes frescos e de qualidade. A escolha do presunto e do queijo faz toda a diferença no sabor final. Para a massa, certifique-se de usar a farinha de trigo correta para garantir uma textura leve e macia. Não bata demais a massa após adicionar a farinha, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes, evitando que fique pesada. O ponto ideal da massa é quando ela está homogênea e fácil de espalhar na forma. O segredo de um Sanduichão Torta perfeito está no equilíbrio do recheio. Não exagere na quantidade para que a massa asse por completo e não fique crua. Se quiser um sabor mais intenso, adicione um pouco de mostarda ou molho de pimenta ao recheio. Experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra a sua versão favorita do Sanduichão Torta. E lembre-se, o Sanduichão Torta é uma ótima opção para aproveitar sobras da geladeira e evitar o desperdício de alimentos. Use a criatividade e personalize a receita de acordo com o seu paladar!