Filé à Presidente
Sobre a Receita
Prepare um Filé à Presidente sofisticado e delicioso. Receita clássica com molho cremoso, ideal para um jantar especial. Surpreenda a todos!
Ingredientes
• 4 medalhões de filé mignon (150g cada)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de cogumelos Paris fatiados
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de cogumelos Paris fatiados
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• Salsinha picada a gosto
Segredo de Chef DICA DE
DICA DE
OURO
Para um sabor mais intenso, utilize cogumelos porcini secos, hidratados em água morna, no preparo do molho do Filé Presidente.
RECEITA
COMPLETA
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